При жарке курицы 80% хозяек допускает эти 2 ошибки

18 ноября 2023г. - VRUBCOVSKE.RU. Пожарить куриное филе так, чтобы оно получилось нежным и сочным, удается далеко не всегда.

А все из-за двух ошибок. Рассказываем, почему куриное мясо получается жестким и сухим и как этого избежать.

Как правильно жарить курицу, пишут «Белновости» .

Первая распространенная ошибка - соленый маринад. Мариновать курицу, чтобы смягчить мясо, нужно, но без добавления соли или приправ с солью.

Соль вытянет из мяса всю воду. Используйте приправы без соли или пряные травы. Можно добавить немного лимонного сока или уксуса, это придаст мясу сочность.

Вторая ошибка - частое переворачивание кусочков курицы лопаткой во время жарки. 

Если постоянно перемещать филе по сковородке, из него выйдет весь сок. И вообще не стоит жарить куриное мясо слишком долго.

Фото: pigmine.ru

Больше новостей: Все новости за сегодня

Новости соседних регионов по теме:

Новосибирские компании в сферу внимания ФАС не попали, хотя рост цен на куриное мясо и яйцо в Новосибирске выше, чем в Омске.
11:50 19.11.2023 InfoPro54.Ru - Новосибирск
 
По теме
Сотрудники БСМП отправили посылки бойцам СВО - Министерство здравоохранения Сотрудники Краевой клинической больницы скорой медицинской помощи собрали средства на приобретение лекарственных препаратов, перевязочного материала и других медикаментов для отправки в зону СВО.
Министерство здравоохранения
Тревожная кнопка - Каменская ЦРБ Тревожная кнопка   Оскорбления, угрозы и места преступлений: в каких случаях медики скорой будут нажимать тревожную кнопку?
Каменская ЦРБ
Краеведческая находка - Отдел образования В соответствии с планом работы отдела образования Администрации Тальменского района,
Отдел образования
Концерт «Мы вместе» в военном госпитале - Комитет по образованию           18 февраля в военном госпитале ( г. Алейск) состоялся концерт, посвященный защитникам Отечества, кто выполнял и в настоящее время выполняет свой долг перед Родиной.
Комитет по образованию